quinta-feira, 27 de julho de 2017

És intolerante aos ovos? Damos-te alternativas!



Existe muita gente que não pode ou não quer (por exemplo, dietas veganas) comer este alimento, apesar de este ser um dos alimentos mais completos.

A verdade é que existem muitas pessoas intolerantes ao ovo e por esse motivo, é necessário existirem alternativas igualmente saudáveis ao alimento. 

A ideia não é compará-las aos ovos, mas sim serem substitutos capazes de fazer o “papel” que os ovos têm nas nossas refeições.

Para quem quiser substitutos aos ovos pela parte nutricional, nomeadamente pelo ingrediente importante que é a colina, pode optar por alimentos como os brócolos, a couve-flor, o peixe e as carnes – dependendo se a pessoa leva um estilo de alimentação tradicional ou não.

Em relação a substitutos dos ovos, por exemplo em bolos ou panquecas, podemos considerar:

·         Banana – ao amassarmos apenas meia banana esta vai ter a consistência ideal como um ovo na confecção de bolos.

·         Maçã – esta ao ser amassada pode ter o mesmo efeito que a banana.

·         Tofu – temos de ter em atenção o que estamos a cozinhar quando nos referimos ao uso do tofu, pois ao ser muito denso, temos de ter mais cuidado com o seu uso.

·         Sementes de Linhaça – neste caso teremos que fazer uma mistura:  1 colher de sopa de sementes de linha + 3 colheres de sopa de água. Assim teremos um substituto perfeito e que tem muitos nutrientes.


Agora já tens aliados perfeitos, que te podem ajudar a deixar de lado o consumo dos ovos, caso tenhas necessidade disso.


*Crédito de imagens: Freepick

28 comentários:

  1. Conhecia o tofu, mas não fazia ideia da banana e da maçã também poderem substituir os ovos. Obrigada!! ;)

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  2. Olha que algumas coisas não conhecia
    Beijinhos
    CantinhoDaSofia /Facebook /Intagram
    Tem post novos todos os dias

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  3. Já sigo uma dieta vegetariana há uns 3 anos, mas ainda consumo ovos. Estou a reduzir e portanto uso muitas vezes estes truques da banana nas panquecas e da linhaça em bolos! Gostei muito do post! :)
    http://barbarabaltarejo.blogspot.pt/

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  4. Graças a Deus não sou intolerante ao ovo, até porque gosto mesmo muito deles. Mas é sempre bom ficarmos a saber de alternativas alimentares (pois nunca se sabe...) :)

    *XoXo
    Helena Primeira
    Helena Primeira Youtube
    Primeira Panos

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    1. É verdade, muitas vezes somos intolerantes e nem sabemos! :)

      Beijinhos

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    1. Por isso é que é sempre bom aprender :D

      Beijinhos

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  6. Eu por acaso gosto bastante de ovo e para não comer tantas vezes costumo substituir mesmo pela banana :p

    Beijocas,
    ANDA DAÍ!

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    1. Eu também abuso um bocadinho nos ovos xD

      beijinhos

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  7. O único substituto que conhecia era o das sementes de linhaça, confesso! Gostei muito do post!
    THE PINK ELEPHANT SHOE

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  8. Desconhecia aqui algumas coisas, mas gostei de saber estas informações.

    Beijinho,
    A Namastê | Facebook | Instagram

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  9. Excelente dica... Eu faço intolerância.
    Beijinhos

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  10. Felizmente não tenho esse problema, até porque adoro ovo.

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  11. não sabia que a banana substituía o ovo, adorei o post.

    Beijinhos <3 /Andreia

    https://damselme.blogspot.pt/

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  12. Olá! Gostei muito do blog, este post é muito interessante! Felizmente adoro ovos, e não sou capaz de deixar comer, ahaha!
    Beijinho, Ana Rita*

    https://hannamargherita.blogspot.pt/

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  13. É sempre bom saber isto!

    http://quase-italiana.blogspot.pt/

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